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CORSO GRATUITO: Qualifica Operatore della ristorazione

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Sono aperte le iscrizioni per il corso OPERATORE DELLA RISTORAZIONE, sedi di Bologna e San Giovanni in Persiceto.

Fomal è Ente di formazione professionale accreditato dalla Regione Emilia Romagna. Presso le nostre sedi è possibile richiedere maggiori informazioni ed iscriversi ai corsi nel campo della ristorazione. I corsi sono  rivolti a giovani dai 15 ai 18 anni.

Tutti i percorsi sono GRATUITI e co-finanziati con risorse del Fondo sociale europeo Programma Operativo 2014/2020 Regione Emilia-Romagna

Profilo e Qualifica

Operatore della ristorazione (Cucina e pasticceria, Bar, Sala). Figura professionale in grado di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo. Unità di competenza del corso:Trattamento materie prime e semilavorati alimentari; Preparazione piatti; Distribuzione pasti e bevande; Preparazione e distribuzione bevande e snack.

Qualifica regionale valida a livello nazionale ed europeo 3° Livello EQF

Schede di approfondimento

Informazioni sulle materie, sulle attività extra curriculari e sui documenti necessari per l’iscrizione.

  • Operatore della ristorazione sede di Bologna:  Cofinanziato dal Fondo Sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna, scheda informativa
  • Operatore della ristorazione sede di S. Giovanni in Persiceto:  Cofinanziato dal Fondo Sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna, scheda informativa                                                                        

Contatti BOLOGNA 051 43 91 111 segreteria@fomal.it, oppure fomal@fomal.it  MAPPA

Contatti SAN GIOVANNI IN PERSICETO  051 82 14 17 segreteria@centrofanin.it MAPPA

CLICCA QUI PER IL DOWNLOAD DELLA SCHEDA DI ISCRIZIONE

Materie

Per prepararti al mondo del lavoro il corso prevede l’acquisizione di competenze tecniche e di cittadinanza . Nei 2 anni del percorso formativo, con lezioni in aula, laboratorio e stage in azienda, avrai modo di studiare materie pratiche e teoriche che arricchiranno il tuo profilo professionale

Materie tecnico–professionali:
Cucina/Pasticceria, Sala, Bar, Scienze dell’alimentazione

Competenze di base:
Lingua italiana/storia, lingua inglese, educazione civica, competenze digitali, scienze dell’alimentazione, ricerca attiva del lavoro, sicurezza.

Stage: un “antipasto” di futuro

Lo stage è la fase di relazione con le imprese, ed è un elemento centrale del corso. Sono oltre 240 le convenzioni di stage che il Fomal sottoscrive annualmente con le aziende ospitanti, individuate accuratamente tra le oltre 400 aziende partner distribuite sul territorio. Gli stage si svolgono da settembre a giugno, in tre periodi, in aziende diverse per un totale di 700 ore (35% del percorso).

Imparare lavorando

Capire le dinamiche aziendali, incrementare le proprie competenze professionali, confrontarsi con veri esperti del settore ristorativo: queste sono le possibilità che offre Fomal mediante le lezioni in “impresa formativa”.

IMPRESA FORMATIVA PRESSO “CIRCOLO UFFICIALI DI BOLOGNA”. Presso la prestigiosa sede del Circolo Ufficiali, Palazzo Grassi, nel centro di Bologna, che dispone di un ristorante riservato ai soci e ad eventi pubblici e privati, gli allievi “imparano lavorando”. Sperimentando la metodologia innovativa dell’”impresa formativa”, partecipano a tutte le fasi del processo lavorativo, dal ricevimento della clientela, alla cucina, al servizio di sala e bar, servendo clienti veri, pur essendo ancora in formazione,supportati da formatori e tutor.

“RISTORANTE FORMATIVO SOLIDALE”. Nella sede Fomal di San Giovanni in Persiceto, in via Fermi 10, una volta al mese gli allievi, supportati dai docenti “aprono la scuola di ristorazione” al territorio, ospitando famiglie, insegnanti, rappresentanti aziendali, operatori socio-sanitari ecc. E’ un innovativo progetto formativo e sociale, che offre agli allievi l’opportunità di mettere in pratica le competenze acquisite durante i corsi di formazione. Confrontandosi con standard di mercato, gli allievi in questo contesto formativo hanno la possibilità di qualificare il proprio lavoro, sperimentarsi in situazione reale.

IL FONDO SOCIALE EUROPEO

Istituito nel 1957, anno di nascita della Comunità Economica Europea, il Fondo sociale europeo (FSE) da più di cinquant’anni è il principale strumento finanziario con cui l’Europa investe sulla sua risorsa più preziosa: le persone. L’Europa assegna alle Regioni le risorse del Fse per qualificare le competenze delle persone e rafforzare la loro capacità di affrontare i cambiamenti del mercato del lavoro, per promuovere la qualità dell’occupazione e per aumentare la mobilità geografica dei lavoratori. Il programma FSE 2014/2020 della Regione Emilia-RomagnaLe risorse del Fse vengono stanziate per periodi di 7 anni. Questo consente sia all’Europa che a Stati e Regioni una programmazione a lungo termine e la continuità del sostegno ai cittadini per l’inserimento nel mercato del lavoro. Per il periodo 2014/2020, la Regione Emilia-Romagna ha elaborato il Programma Operativo a cui desti-nare i propri finanziamenti del Fse. Obiettivi e priorità della strategia sono stati condivisi con istituzioni e parti sociali del territorio. I progetti finanziati con risorse del Fse nell’ambito della programmazione 2014/2020 rispondono agli obiettivi previsti dalla strategia:

  • garantire a tutti i cittadini pari diritti di acquisire conoscenze e competenze ampie e innovative e di crescere e lavorare esprimendo al meglio potenzialità, intelligenza, creatività e talento
  • generare condizioni di più stretta relazione fra offerta formativa e fabbisogni di crescita e qualificazione del capitale umano.Tutti i progetti finanziati sono selezionati e approvati dalla Regione tramite appositi bandi e sono realizzati esclusivamente da enti di formazione accreditati.È così che il Programma Operativo si trasforma in opportunità concrete per le persone e per le imprese.

Attività formativa realizzata in attuazione della Legge Regionale 5/2011 che disciplina il Sistema Regionale di Istruzione e Formazione Professionale e della D.G.R. n. 191 del 11/02/2019 “APPROVAZIONE DELLE CANDIDATURE PRESENTATE IN RISPOSTA AGLI INVITI PER LA SELEZIONE DEGLI ENTI DI FORMAZIONE PROFESSIONALI ACCREDITATI ATTUATORI E DELLA RELATIVA OFFERTA DI QUALIFICHE PROFESSIONALI – SISTEMA REGIONALE DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE AA.SS. 2019/2020, 2021/2022 APPROVATI CON LE PROPRIE DELIBERAZIONI N 2059/2018 E N. 79/2019. 

CORSO GRATUITO: QUALIFICA PER OPERATORE ALLE CURE ESTETICHE

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Novità importante per l’anno scolastico 2019/2020. Presso la sede di San Giovanni in Persiceto corsi gratuiti per la qualifica OPERATORE DELLE CURE ESTETICHE.

Presso le nostre sedi è possibile richiedere maggiori informazioni ed iscriversi ai corsi nel campo dell’estetica. I corsi sono rivolti a giovani dai 15 ai 18 anni. CLICCA QUI per accedere alla pagina dei contatti per San Giovanni in Persiceto.

Tutti i percorsi sono gratuiti e  co-finanziati con risorse del Fondo sociale europeo Programma Operativo 2014/2020 Regione Emilia-Romagna

PROFILO E QUALIFICA

Operatore delle cure estetiche:  è in grado di predisporre ed allestire spazi ed attrezzature di lavoro, secondo precisi dispositivi igienico-sanitari, funzionali alla realizzazione di trattamenti estetici e di acconciatura e di provvedere all’assistenza del cliente in tutte le fasi previste.

Qualifica regionale valida a livello nazionale ed europeo 3° Livello EQF

SCHEDE DI APPROFONDIMENTO

Informazioni sulle materie, sulle attività extra curriculari e sui documenti necessari per l’iscrizione.

  • Operatore delle cure estetiche,  sede di San Giovanni in Persiceto:  Cofinanziato dal Fondo Sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna, scheda informativa

Contatti SAN GIOVANNI IN PERSICETO 051 82 14 17 segreteria@centrofanin.it MAPPA

CLICCA QUI PER IL DOWNLOAD DELLA SCHEDA DI ISCRIZIONE

MATERIE

Per prepararti al mondo del lavoro il corso prevede l’acquisizione di competenze tecniche e di cittadinanza . Nei 2 anni del percorso formativo, con lezioni in aula, laboratorio e stage in azienda, avrai modo di studiare materie pratiche e teoriche che arricchiranno il tuo profilo professionale

Materie tecnico–professionali:
Estetica, acconciatura, comunicazione/assistenza al cliente, allestimento spazi

Competenze di base:
lingua Italiana/storia, lingua Inglese, competenze digitali, matematica, igiene, scienze (composizione e proprietà dei prodotti cosmetici, anatomia del corpo umano, fisiologia, alimentazione), ricerca attiva del lavoro, sicurezza, organizzazione aziendale.

STAGE

Lo stage è la fase di relazione con le imprese, ed è un elemento centrale del corso. Gli studenti potranno sperimentare nel concreto il ruolo professionale, verificando sul campo le competenze apprese durante le lezioni in aula e laboratorio. Gli stage si svolgono da settembre a giugno, in tre periodi, in aziende che operano nel settore professionale di riferimento, per un totale di 800 ore (40% del percorso). Sono già attivi accordi con realtà affermate nel territorio e con una scuola di acconciatura di San Giovanni in Persiceto, con la quale si collaborerà anche all’interno dei moduli pratici.

IL FONDO SOCIALE EUROPEO

Istituito nel 1957, anno di nascita della Comunità Economica Europea, il Fondo sociale europeo (FSE) da più di cinquant’anni è il principale strumento finanziario con cui l’Europa investe sulla sua risorsa più preziosa: le persone. L’Europa assegna alle Regioni le risorse del Fse per qualificare le competenze delle persone e rafforzare la loro capacità di affrontare i cambiamenti del mercato del lavoro, per promuovere la qualità dell’occupazione e per aumentare la mobilità geografica dei lavoratori. Il programma FSE 2014/2020 della Regione Emilia-RomagnaLe risorse del Fse vengono stanziate per periodi di 7 anni. Questo consente sia all’Europa che a Stati e Regioni una programmazione a lungo termine e la continuità del sostegno ai cittadini per l’inserimento nel mercato del lavoro. Per il periodo 2014/2020, la Regione Emilia-Romagna ha elaborato il Programma Operativo a cui desti-nare i propri finanziamenti del Fse. Obiettivi e priorità della strategia sono stati condivisi con istituzioni e parti sociali del territorio. I progetti finanziati con risorse del Fse nell’ambito della programmazione 2014/2020 rispondono agli obiettivi previsti dalla strategia:

  • garantire a tutti i cittadini pari diritti di acquisire conoscenze e competenze ampie e innovative e di crescere e lavorare esprimendo al meglio potenzialità, intelligenza, creatività e talento
  • generare condizioni di più stretta relazione fra offerta formativa e fabbisogni di crescita e qualificazione del capitale umano.Tutti i progetti finanziati sono selezionati e approvati dalla Regione tramite appositi bandi e sono realizzati esclusivamente da enti di formazione accreditati.È così che il Programma Operativo si trasforma in opportunità concrete per le persone e per le imprese.

Attività formativa realizzata in attuazione della Legge Regionale 5/2011 che disciplina il Sistema Regionale di Istruzione e Formazione Professionale e della D.G.R. n. 191 del 11/02/2019 “APPROVAZIONE DELLE CANDIDATURE PRESENTATE IN RISPOSTA AGLI INVITI PER LA SELEZIONE DEGLI ENTI DI FORMAZIONE PROFESSIONALI ACCREDITATI ATTUATORI E DELLA RELATIVA OFFERTA DI QUALIFICHE PROFESSIONALI – SISTEMA REGIONALE DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE AA.SS. 2019/2020, 2021/2022 APPROVATI CON LE PROPRIE DELIBERAZIONI N 2059/2018 E N. 79/2019. 

Qui le idee diventano realtà

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Concorso spot video “QUI le idee diventano realtà”. Bellissimo video degli studenti del FOMAL . Grazie alla Regione Emilia-Romagna , agli allievi che hanno partecipato, al docente Fabrizio Cariati che ha coordinato il progetto.

Qui le idee diventano realtà è un’iniziativa della Regione Emilia Romagna. Obiettivo del concorso, rivolto ai beneficiari dei finanziamenti Por Fesr-Fse, era raccontare i progetti finanziati attraverso le parole delle persone che vi hanno preso parte. Sono infatti le esperienze, le ambizioni e i desideri dei partecipanti la migliore testimonianza del valore di questi progetti e dell’impatto dei Fondi europei sulla vita delle persone.

Tutti i video sono stati pubblicati sul canale YouTube Formazione e lavoro. Clicca qui per visualizzarlo.

 

 

CORSO GRATUITO PER DISOCCUPATI

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Aperte le iscrizioni al FOMAL di Bologna per il corso gratuito per disoccupati OPERATORE DELLA RISTORAZIONE Tipologia formativa: PRODUZIONE E DISTRIBUZIONE PASTI
Formazione per l’acquisizione di qualifiche di accesso all’area professionale Ente titolare FOMAL – Codice identificativo Rif/PA 2018-11137/RER  approvato con Delibera di Giunta Regionale n. 692 del 06/02/2019

DESCRIZIONE DEL PROFILO PROFESSIONALE:
L’Operatore della ristorazione è una figura professionale polivalente che può operare sia nell’ambito della produzione di alimenti che nella distribuzione di cibi e bevande. Gli sbocchi occupazionali della figura professionale sono dunque molteplici e riferibili a vari ambiti ristorativi: ristorazione com-merciale (ristoranti tradizionali, gourmet, per banchetti, ristoranti d’albergo, gastronomie di centri commerciali, neo ristorazione, etc.) e ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziende di produzione pasti, ristorazione viaggiante, etc. ).
In coerenza con le nuove esigenze del mercato del lavoro, il corso prevede anche l’acquisizione delle competenze necessarie all’uso delle tecnologie informatiche e delle competenze in lingua inglese utili per far fronte all’incremento del turismo straniero nel territorio bolognese.

CLICCA QUI per leggere la scheda di approfondimento

INFORMAZIONI

Le iscrizioni si chiuderanno il 29 GIUGNO 2019
Occorre compilare la scheda di adesione recandosi, c/o L’Ente di for-mazione professionale FOMAL, nei giorni ed orari indicati: dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 16.30.
FOMAL Via Pasubio, 66 – 40133 BOLOGNA (vicino Ospedale Maggiore) Tel. 051/43.91.111 – Fax 051/614.21.04 – E-mail fomal@fomal.it
www.fomal.it

Formazione e lavoro: transizione inclusiva delle persone disabili

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FORMAZIONE E LAVORO: TRANSIZIONE INCLUSIVA DELLE PERSONE DISABILI
(rif. P.A. 2016 2016-5148/RER)

Operazione approvata con DGR 694/2016 del 16/05/2016, co-finanziata dal Fondo Sociale Europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna FRD – Fondo regionale disabili

L’iniziativa si rivolge a persone con invalidità certificata iscritte negli elenchi (art.1 della L.68/99) della Città Metropolitana di Bologna.

Verranno attivati due corsi che faranno riferimento rispettivamente all’ambito professionale della ristorazione e amministrativo-segratariale. I corsi partiranno indicativamente da metà maggio 2017 e termineranno entro la fine dell’anno.

Il corso di Ristorazione si svolgerà presso la sede di Fomal, via Pasubio 66, Bologna e le lezioni si terranno nel pomeriggio.

Il corso Amministrativo-segretariale si svolgerà presso la sede di Fomal, Piazza Garibaldi, 3 San Giovanni in Persiceto e le lezioni si terranno sia alla mattina che al pomeriggio.

Le ore di lezione totali, per entrambi i corsi, saranno 300: 180 in aula e nei laboratori, 120 di stage. Lo stage prevede un’indennità oraria.

Per informazioni e per l’elenco dei centri per l’impiego a cui rivolgersi per informazioni, SCARICA IL VOLANTINO DEI CORSI

 

 

Corsi gratuiti settore ristorazione presso Fomal Bologna

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adulti A Bologna, presso Fomal, scuola di ristorazione, prenderanno avvio nel mese di ottobre 2015 due corsi gratuiti per disoccupati e inoccupati:

  • corso gratuito per disoccupati: OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (vai alla scheda completa). Ente titolare del percorso è AECA, ente gestore FOMAL
  • corso gratuito per inoccupati: OPERATORE DELLA PRODUZIONE PASTI (vai alla scheda completa). FOMAL è ente gestore e titolare del percorso.

 L’Operatore della ristorazione è in grado di preparare e distribuire – secondo modalità ed indicazioni prestabilite – pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo. Gli sbocchi occupazionali della figura professionale sono molteplici e riferibili a vari ambiti ristorativi: ristorazione commerciale , turistica e occasionale oppure collettiva e sociale, ristorazione tradizionale, ristorazione moderna (locali per il brunch, aperitivo, happy hour, ecc…)

L’Operatore della produzione pasti è in grado di progettare e realizzare ricette e menù per diverse specialità culinarie, di valorizzare l’immagine del prodotto culinario da presentare e di garantire gli standard di qualità e gusto prefissati, utilizzando tecnologie innovative di manipolazione e conservazione degli alimenti. Gli sbocchi professionali del settore enogastronomico: alta ristorazione, ristorazione tradizionale, commerciale, turistica e occasionale, collettiva e sociale e ristorazione moderna, locali per il brunch, aperitivo, happy hour, agriturismi, servizi di catering, complessi fieristici o turistici, catene alberghiere, gastronomie, mense scolastiche o aziendali, centri cottura per pasti veicolati, supermercati con reparto gastronomia o macelleria.

I percorsi sono interamente gratuiti poiché finanziati con F.S.E. dalla Regione Emilia Romagna.

NOTA BENE

Per iscriversi occorre compilare la scheda di adesione recandosi, al più presto, c/o il Centro di formazione professionale in Via Pasubio n° 66 a Bologna, nei giorni ed orari indicati:lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì dalle ore 9 alle ore 14.
FOMAL Via Pasubio, 66 – 40133 BOLOGNA  (Vicino Ospedale Maggiore)
Tel 051/4391111 Fax 051/6142104 Mail fomal@fomal.it
www.fomal.it