{"id":2029,"date":"2016-12-13T14:57:04","date_gmt":"2016-12-13T14:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fomal.org\/home\/?p=2029"},"modified":"2016-12-13T14:57:04","modified_gmt":"2016-12-13T14:57:04","slug":"le-nuove-politiche-attive-la-via-italiana-al-sistema-duale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fomal.org\/main\/le-nuove-politiche-attive-la-via-italiana-al-sistema-duale\/","title":{"rendered":"\u201cLe nuove politiche attive, la via italiana al sistema duale&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 12 dicembre 2016 <strong>Fomal ha ospitato e curato il buffet<\/strong> per la tappa regionale del\u00a0<strong>roadshow del Ministero del Lavoro dedicato alla formazione duale<\/strong>. L&#8217;evento, organizzato dal Ministero del Lavoro e delle politiche sociali e Italia Lavoro, in collaborazione con Regione Emilia-Romagna, si \u00e8 svolto a\u00a0Palazzo Grassi in Via Marsala 12, presso il Circolo Ufficiali di Bologna. In questa sede Fomal realizza il IV anno IeFP del corso Tecnico di cucina.<\/p>\n<p>Alla presentazioni sono intervenuti il Sottosegretario <strong>Luigi Bobba<\/strong>\u00a0e \u00a0<strong>Agostino Petrangeli<\/strong>, Responsabile del Programma FIXO Italia Lavoro.<\/p>\n<p>Durante l&#8217;incontro vi sono state alcune testimonianze di imprese, tutor formativi, ragazze e ragazzi che hanno realizzato un\u2019esperienza di formazione duale nella filiera dell\u2019istruzione e formazione tecnica e professionale.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2029 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/le-nuove-politiche-attive-la-via-italiana-al-sistema-duale\/p1000529\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"270\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000529-300x270.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000529-300x270.jpg 300w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000529-768x691.jpg 768w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000529.jpg 854w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/le-nuove-politiche-attive-la-via-italiana-al-sistema-duale\/p1000559\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"279\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000559-279x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000559-279x300.jpg 279w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000559.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 279px) 100vw, 279px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/le-nuove-politiche-attive-la-via-italiana-al-sistema-duale\/p1000575\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"260\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000575-300x260.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000575-300x260.jpg 300w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000575-768x666.jpg 768w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000575.jpg 886w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>E&#8217; stata\u00a0un&#8217;occasione importante per fare il punto con istituzioni pubbliche, partenariato economico e sociale, istituzioni formative e imprese sulla sperimentazione del <strong>sistema duale<\/strong>. \u00a0L\u2019obiettivo di tale sistema \u00e8 qualificare e diffondere l&#8217;<strong>alternanza scuola\/lavoro<\/strong> come modalit\u00e0 che mette in continuit\u00e0\u00a0<strong>l\u2019apprendimento strutturato in aula con il lavoro<\/strong>, attraverso l\u2019utilizzo in azienda di locali idonei, processi coerenti e tutoraggio aziendale per svolgere le attivit\u00e0 previste. In Emilia Romagna la sperimentazione \u00e8 partita con la\u00a0firma, avvenuta il 15 gennaio 2016, del Protocollo d&#8217;intesa tra il Ministero del Lavoro e delle politiche sociali e la Regione Emilia-Romagna.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-2029 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002-1024x1020.jpg 1024w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002-768x765.jpg 768w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0002.jpg 1438w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000569.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000569-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000540.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000540-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000563-rotated.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000563-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000571.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/P1000571-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004-298x300.jpg 298w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004-1018x1024.jpg 1018w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004-768x772.jpg 768w, https:\/\/www.fomal.org\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG-20161212-WA0004.jpg 1424w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>La scelta del luogo dell&#8217;incontro e il ruolo di Fomal durante la giornata non sono stati casuali. In linea con l&#8217;indirizzo scaturito dalla riforma della scuola,\u00a0FOMAL investe sullo sviluppo di un\u2019alleanza educativa tra mondo della formazione e quello del lavoro, riconoscendo e promuovendo il valore formativo dell\u2019alternanza scuola-lavoro, come modalit\u00e0 di approfondimento delle conoscenze, per la specializzazione delle competenze, rafforzando il grado di responsabilit\u00e0 e di autonomia nello svolgimento delle diverse attivit\u00e0 formative\/lavorative.\u00a0In questa direzione, il <strong>4 anno \u201cTecnico di cucina\u201d<\/strong> \u00e8 stato progettato, insieme alle imprese partner, tutto in situazione aziendale, sperimentando la metodologia innovativa dell\u2019\u201dimpresa formativa\u201d: in questa bella sede del <strong>Circolo Ufficiali di Bologna<\/strong>, infatti, gli allievi imparano operando direttamente in un contesto lavorativo, servendo clienti veri e quindi confrontandosi, pur essendo ancora in formazione e supportati da formatori e tutor, con gli standard di mercato: si potrebbe dire che il loro compito in classe \u00e8 preparare buoni pranzi e il voto glielo danno i clienti!<br \/>\nQuest\u2019esperienza sta davvero creando le basi per una responsabilizzazione maggiore dei ragazzi, i quali inoltre sviluppano competenze strettamente legate a quanto richiesto dal mondo della ristorazione professionale.<br \/>\nSi tratta di un percorso sperimentale promosso e finanziato dalla <strong>RER<\/strong> avviato nel settembre 2016 con la titolarit\u00e0 di <strong>Aeca<\/strong> (Associazione Emiliano-Romagnola Enti Autonomi di Formazione Professionale) ed in partenariato con l&#8217;<strong>Ente di Formazione Cescot<\/strong>. Il corso, di durata totale di 1000 ore, si svolge tutto in assento aziendale, per 500 ore in \u201cimpresa formativa\u201d e per 500 ore presso le imprese partner, le quali partecipano attivamente allo sviluppo del percorso formativo di ogni allievo, anche attraverso incontri periodici di programmazione e verifica degli apprendimenti.<\/p>\n<p>La sede formativa prestigiosa e stimolante per gli allievi, l\u2019innovazione della modalit\u00e0 formativa in situazione aziendale reale ed il coinvolgimento attivo delle imprese partner nel progetto, ci fanno pensare che questa esperienza abbia tutte le caratteristiche per realizzare l\u2019importante salto di qualit\u00e0 promosso dalla \u201cvia italiana al sistema duale\u201d, offrendo un\u2019opportunit\u00e0 importante di buona formazione personale e professionale finalizzata all\u2019occupazione degli allievi.<\/p>\n<p><em>Il buffet ha riscosso molto successo ed \u00e8 stato realizzato con il prezioso contributo di chef , docenti di cucina e bar di Fomal. Angelo Borrillo, Francesca Cupardo, Mirko Gadignani, Cristian Frontini, Silvia Mariani, Stefano Ruggeri, Alberto Saiani.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Foto dell&#8217;evento: Elena Antonelli.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 12 dicembre 2016 Fomal ha ospitato e curato il buffet per la tappa regionale del\u00a0roadshow del Ministero del Lavoro dedicato alla formazione duale. 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