{"id":3649,"date":"2019-12-02T14:38:16","date_gmt":"2019-12-02T14:38:16","guid":{"rendered":"https:\/\/fomal.org\/home\/?p=3649"},"modified":"2019-12-02T14:38:16","modified_gmt":"2019-12-02T14:38:16","slug":"nasce-losteria-formativa-brigata-del-pratello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fomal.org\/main\/nasce-losteria-formativa-brigata-del-pratello\/","title":{"rendered":"Nasce l’Osteria Formativa Brigata del Pratello"},"content":{"rendered":"

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FOMAL<\/strong>, Ente di formazione nell\u2019ambito della ristorazione accreditato dalla Regione Emilia-Romagna, e l\u2019Istituto Penale Minorenni<\/strong> (IPM) organizzano cene-evento aperte al pubblico<\/strong>\u00a0presso l\u2019IPM in via del Pratello 34\u00a0a Bologna.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nella storica strada delle osterie, \u00e8 nato un progetto innovativo. A Bologna, in via del Pratello 34 – uno dei luoghi simbolo della notte cittadina – \u00e8 attiva dall’autunno 2019\u00a0 l‘Osteria Formativa Brigata del Pratello.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

Il progetto Osteria formativa mira a far vivere la detenzione come opportunit\u00e0 di rigenerazione: i ragazzi partecipano ad un percorso di formazione che prevede esperienze di apertura al pubblico e attivit\u00e0 di avviamento al lavoro, sviluppando cos\u00ec le loro potenzialit\u00e0 mentre scontano la pena. I giovani detenuti sono protagonisti del<\/span>\u00a0progetto: essendo coinvolti come cuochi e camerieri, possono mettere in pratica i loro apprendimenti confrontandosi con \u201cclienti\u201d veri e dovendo raggiungere standard di mercato. E\u2019 possibile anche valorizzare la storia di ciascuno: in tavola, nella strada pi\u00f9 multietnica della citt\u00e0, punteggiata da pub, osterie e bar, i tortellini e il rag\u00f9 possono incrociare il cous cous e altre specialit\u00e0, in uno scambio con tutta la comunit\u00e0 bolognese.<\/p>\n

L’Osteria nasce dopo anni di collaborazione tra FOMAL e IPM che, nel 2008, decidono di promuovere percorsi formativi in campo ristorativo presso l\u2019IPM.
Grazie al prezioso contributo della Fondazione del Monte di Bologna e Ravenna<\/a><\/strong><\/span> nell’anno 2008 viene allestito un laboratorio di ristorazione e si avviano i primi corsi, successivamente finanziati dalla Regione Emilia Romagna<\/strong> e dalla Provincia di Bologna<\/strong>.<\/p>\n

Negli anni, per rispondere a cambiamenti normativi (legge 117\/2014) che mettono l’accento sulla necessit\u00e0 di avvicinare i detenuti al mondo del lavoro, nasce l’idea dell’Osteria, attivit\u00e0 formativa sperimentale in cui coinvolgere i giovani detenuti.<\/p>\n

Prenotatevi!<\/strong>
L’Osteria offre\u00a0una programmazione di serate a tema aperte al pubblico.
E’ possibile partecipare alle cene prenotandosi online presso il sito ufficiale del progetto:<\/p>\n

www.brigatadelpratello.it<\/span><\/strong><\/a><\/h2>\n

Con il contributo di<\/strong>:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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