{"id":8709,"date":"2023-04-19T08:07:45","date_gmt":"2023-04-19T08:07:45","guid":{"rendered":"https:\/\/fomal.org\/home\/?p=8709"},"modified":"2023-04-19T08:07:45","modified_gmt":"2023-04-19T08:07:45","slug":"progetto-skills-competition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fomal.org\/main\/progetto-skills-competition\/","title":{"rendered":"Progetto Skills Competition"},"content":{"rendered":"<div style=\"max-width:750px;\">\n<h3>Scambio internazionale di studenti di ristorazione a Bologna<\/h3>\n<p><strong>Nel periodo compreso tra il 2 e il 7 aprile 2023<\/strong>, si \u00e8 tenuto a <strong>Bologna<\/strong> uno scambio internazionale tra studenti di ristorazione, grazie a un progetto di mobilit\u00e0 finanziato dal programma Erasmus nell&#8217;ambito VET. L&#8217;iniziativa, organizzata da <strong>FOMAL<\/strong> in collaborazione con <strong>SCF<\/strong> <strong>(Scuola Centrale di Formazione)<\/strong>, ha visto un gruppo di giovani olandesi provenienti dal College Koening Willem 1 di Hertogenbosch partecipare a una Skills Competition.<\/p>\n<h3>Il progetto<\/h3>\n<p><strong>La Skills Competition<\/strong> ha visto le squadre miste di studenti italiani e olandesi lavorare insieme per la creazione di un intero men\u00f9 a spreco zero, utilizzando prodotti locali e di stagione. La sfida si basa su criteri di qualit\u00e0, creativit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e interculturalit\u00e0. Il men\u00f9 deve infatti rispecchiare le tradizioni culinarie dei due paesi e valorizzare le competenze linguistiche e professionali degli studenti.<\/p>\n<p>L&#8217;iniziativa \u00e8 il frutto di una collaborazione iniziata tre anni fa, durante la pandemia, in occasione della sperimentazione della metodologia del Virtual Exchange tra ragazzi del settore della ristorazione. Il <strong>Virtual Exchange<\/strong> \u00e8 una modalit\u00e0 di apprendimento online che consente agli studenti di interagire e cooperare con i loro coetanei stranieri, facilitati dai loro docenti. Grazie al Virtual Exchange, gli studenti hanno potuto conoscersi e scambiarsi le informazioni di base per la realizzazione della Skills Competition vera e propria. Si tratta di un bellissimo esempio di <strong>mobilit\u00e0 &#8220;Blended&#8221;<\/strong>, che combina momenti virtuali e momenti in presenza.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/teHv3vXMaPc\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Il progetto &#8220;Skills Competition&#8221; ha visto protagonisti gli studenti delle scuole FOMAL di Bologna e <strong>Koning Willem I d&#8217;Olanda<\/strong>. Le tutor<strong> Irene Lucisano<\/strong> e <strong>Stefania Sabella<\/strong> hanno organizzato e gestito il progetto dell&#8217;area internazionale di FOMAL, un&#8217;esperienza nuova per tutti. I ragazzi hanno partecipato con grande passione e cuore, dimostrando grande coraggio e coesione tra di loro. Ogni squadra doveva presentare un antipasto, un primo, un secondo e un dessert. Tutte le Mystery Box erano uguali, quindi con gli stessi ingredienti. Hanno fatto ognuno il loro piatto. \u00c8 stata una prova molto performante. Si sono divertiti e sono stati molto bravi. Hanno lavorato insieme e nei giusti tempi sono riusciti a presentare degli ottimi piatti.<\/p>\n<h3>La soddisfazione degli studenti<\/h3>\n<p>Il docente di cucina <strong>Marco Bettini<\/strong> era molto contento del lavoro svolto dai ragazzi. Lui ha supervisionato, dato qualche consiglio ogni tanto, ma sono stati i ragazzi a fare tutto. <strong>Natalie Richardson<\/strong>, proveniente dalla scuola olandese, e <strong>Hanneke Meulendijks-Fijen<\/strong>, dal Koning Willem I College, hanno espresso la loro soddisfazione per il risultato finale e per l&#8217;opportunit\u00e0 di lavorare insieme, hanno sottolineato come questa sia stata una bellissima esperienza di crescita personale e professionale, in cui gli studenti hanno imparato l&#8217;uno dall&#8217;altro, dimostrando grande capacit\u00e0 di adattamento, impegno e passione.<\/p>\n<h3>Mobilit\u00e0 reciproca<\/h3>\n<p>A ottobre i ragazzi del FOMAL si recheranno in Olanda per realizzare una mobilit\u00e0 reciproca. In questo modo potranno approfondire la conoscenza della cultura e della cucina olandese e consolidare il rapporto con i loro compagni stranieri.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fomal.org\/home\/resoconto-skills-competition\/\">Leggi il resoconto delle giornate del progetto &#8220;Skills Competition&#8221; a cura di Arianna Bertulli<\/a>.\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Nel periodo compreso tra il 2 e il 7 aprile 2023, si \u00e8 tenuto a Bologna uno scambio internazionale tra studenti di ristorazione, grazie a un progetto di mobilit\u00e0 finanziato dal programma Erasmus nell&#8217;ambito VET&#8230;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Progetto Skills Competition - 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