Il 12 aprile 2016 si è svolto il Concorso Regionale Aibes 2016 Bologna presso un bar in Via de Musei sotto una splendida galleria, di fianco alla cattedrale di San Petronio a pochi passi da Piazza Maggiore e dalle due Torri. All’interno della manifestazione si è svolto anche il Concorso cocktail al caffè riservato agli allievi degli Istituti Alberghieri Emilia Romagna, al quale hanno aderito: Ial Riccione, Fomal Bologna, Ipssar Malatesta Rimini, Cefal Bologna, Ipssar Remo Brindisi Lido degli Estensi (FE). Ogni scuola partecipava con una selezione di 4 allievi invitati a presentare una ricetta inedita di loro fantasia. La prova consisteva nella preparazione di 3 drink, di cui uno con decorazione, giudicati da una giuria per l’aspetto-gusto-aroma e per l’aspetto tecnico relativo alla preparazione.
Nella foto il docente Borrillo e la studentessa di Fomal che si è classificata seconda!
