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Pierluigi Sapiente, dal FOMAL al premio World Pastry Stars
Pierluigi Sapiente, 25 anni, bolognese, ex allievo di FOMAL Bologna, ha vinto il premio di Miglior Pasticcere under 35. Il concorso era uno dei più prestigiosi in italia (il WORLD PASTRY STARS), lo stesso che ha incoronato Iginio Massari miglior pasticcere al mondo, e Pierluigi si è imposto sui colleghi con un “cake innovativo, dedicato…
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“Maggio in festa”
Festa di autofinanziamento della Protezione Civile “Maggio in festa” 17-18-19 e 24-25-26 Maggio” a Casa Largaiolli via Bagno,6 Sala Bolognese Fomal ha partecipato con un gruppo di allievi che hanno coopererato attivamente e volontariamente supportati dallo Chef Francesco Marcone, dal barman Luca Ferrari e dal maitre Sergio Beato, dal tutor Stefano Toschi e dalla coordinatrice…
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DAL FARE MAFIOSO, AL MARE ANTIMAFIOSO
INCONTRO CON SANDRO RUOTOLO E SIMMACO PERILLO Il 16 aprile 2019, al Teatro Comunale di S. Giovanni in Persiceto, gli studenti di FOMAL e FUTURA hanno incontrato Sandro Ruotolo, giornalista autore di importanti inchieste sul tema del traffico dei rifiuti tossici in Campania, e Simmaco Perillo, presidente della cooperativa sociale “Al di là dei sogni”…
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VIAGGIO DI ISTRUZIONE A SESSA AURUNCA (CE)
Dal 8 al 11 aprile 2019 tre classi di Fomal San Giovanni in Persiceto (secondo anno Operatore del punto vendita e due terzi anni di Operatore della ristorazione), sono state ospiti della cooperativa “Al di là dei sogni” onlus (fattoria didattica nata all’interno del bene confiscato “A. Varone”, a Maiano di Sessa Aurunca in provincia di…
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ELENCO ALLIEVI AMMESSI AL CORSO
RIF P.A. 2018-10965/RER OPERATORE DELLA RISTORAZIONE approvato con Delibera di Giunta Regionale n. 236 del 18/02/2019 Cofinanziato dal Fondo Sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna (CORSO 18-24) ELENCO ALLIEVI AMMESSI AL CORSO CLICCA QUI per leggere Corso Rif. PA 2018-10965/RER prg 1 OPERATORE DELLA RISTORAZIONE ELENCO CANDIDATI…
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CORSO GRATUITO PER GIOVANI DAI 18 AI 24 ANNI
Partiranno a fine marzo 2019 le lezioni per il corso OPERATORE DELLA RISTORAZIONE, rivolto a giovani disoccupati dai 18 ai 24 anni. Il corso si svolgerà nella sede di Bologna, in via Pasubio 66 (CLICCA QUI per la mappa). I percorsi sono interamente gratuiti poichè cofinanziati con FSE dalla Regione Emilia Romagna. Tipologia formativa: PRODUZIONE…
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OPEN DAY al FOMAL
Un pomeriggio a FOMAL Bologna: direttore, docenti, tutor e coordinatori presentano le attività formative. Gli allievi del Fomal vi accompagneranno nella visita dei laboratori di cucina, sala e bar. SABATO 19 GENNAIO 2019 dalle ore 15 alle 18. Via Pasubio 66, Bologna. INFO: 051 4391111 fomal@fomal.it Previsti degli assaggi di piatti preparati dagli studenti. Vi…
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INAUGURAZIONE DEL RISTORANTE FORMATIVO SOLIDALE!
Giornata importante per Fomal a San Giovanni in Persiceto: il 26 novembre 2018 è stato inaugurato il RISTORANTE FORMATIVO SOLIDALE. Ospiti dell’evento, organizzato dai docenti di Fomal e dagli allievi sono stati tra gli altri: l’Arcivescovo di Bologna Mons. Matteo Zuppi, il Sindaco di San Giovanni in Persiceto Lorenzo Pellegatti, il responsabile della Caritas Andrea…
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Apre il Ristorante formativo a San Giovanni in Persiceto
Un innovativo progetto formativo e sociale dove gli allievi di Fomal potranno mettere in pratica le competenze acquisite durante i corsi di formazione. Per l’avvio di questo progetto siamo partiti da due principi che da sempre ispirano le nostre azioni: la volontà di fare rete con il territorio, e un modo innovativo di intendere la…
